很好的增强免疫力。锌在日常饮食中起着非常重要的作用，不但可以促进身体中白血球的生长，还可以帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即便你是轻微缺锌，也会导致增加传染病的风险。牛肉是人体最好补充锌的来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

　　蘑菇：蘑菇能促进白血球抗感染。很久以前，蘑菇就被人们当作提高免疫力的最好的食物。研究证实，吃蘑菇还可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。

　　鱼和贝类：补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

　　大蒜：大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。