耳温枪是属于非接触遥测式(虽然也许还不到一公分)的温度测量仪，它是利用检测鼓膜(相当于下视丘)所发出的红外线光谱来决定体温，根据黑体辐射理论，不同温度的物体所产生的红外线光谱也不同，利用可以精准到0.1℃的温差电堆(Thermopile)红外线侦测器，再以微计算机转换读数而显现出来。

人体鼓膜的辐射能量主要出于6~15μm区。

耳温枪通常使用热电堆传感器，此传感器包含了上述的光学系统、光电探测器---热电堆、热敏电阻。

通过热电堆传感器，检测人体鼓膜的远红外6~15μm的辐射强度。这一测量结果是相对量，即所得结果与被测物的辐射强度和热电堆本身的温度相关。

而热敏电阻则用于测量热电堆本身的温度。

通过计算辐射强度及热电堆本身的温度，即可得到被测物的温度。

1. 耳温枪要对准向鼓膜测量，才能取得正确数据。人的外耳道并非呈直线状，有点呈「ㄑ」形，因此在使用耳温枪 时，需将耳廓往后上方拉，让耳道较能呈直线形，耳温枪也较容易对准鼓膜测量。 对于一个半月内的婴儿，或者三岁内而免疫不全或身体情况危急者，在使用耳温枪时，需将耳廓往后上方拉，这样耳温枪也较容易对准向鼓膜测量。需要更审慎态度，判断小孩是否发烧。

2. 应该休息大概半个小时后去测量体温。在下述几种情况下会出现体温短暂升高。当刚吃完热的食物，或者进行了剧烈的活动，或者洗完热水澡，如果马上测量体温，所得的数据都会不准确了。应该休息大概半个小时后去测量，这样才会科学。

3. 每个人的左、右耳道不尽相同，所以测量时应每次都测同一个耳朵。测前20分钟保证双耳是开发过的，没有被捂住。

4. 耳温枪打开应置于室内约20分钟后使用。耳温枪刚从盒子取出，还未适应环境温度，所以连续测量都会出现数据不同的情况。因此，建议使用者应先将耳温枪放置室内，大约20分钟后，让其适应环境的温度，这样才会得到较正确的数值。

⑴最好每次使用都用新的「外膜套」，没有足够「外膜套」用保鲜膜也可以，不过比较麻烦。

⑵枪头越深入越好，但不要造成不舒服。

⑶测儿童时最好将耳朵轻往后上方拉(将耳道拉直)。

⑷最好两耳均量，甚至单独一耳测三次，取最高值(因为两边可能有0.1℃～0.3℃的误差)。

⑸刚刚才曝晒太阳过久或运动，要避免测量，否则可能测量值较实际温高。

耳温枪准确测量体温耳温枪准确测量体温比较麻烦：耳温计本身的允许误差，通常在36-39℃范围内为±0.2℃，高于39℃和低于36℃时为±0.3℃。使用时，不正确的使用也会带来额外的误差。如耳道内的大量耳垢，会带来误差。测量时由于耳温计塞住耳孔，耳孔内温度场会发生变化，测量时间过长示值就会变化。重复多次测量时，如果测量间隔不合适，每次读数也会不同。

大脑深部有一个地方叫下视丘，里面有一个支配人体恒温的「定点」(set-point)构造，下视丘同时也是人体温度的中心点。当人体发烧时，也就是「定点」接受一些巡回在血流的发炎性化学物质之后调高的结果，所以下视丘是人体体温最早上扬的地方，而供应耳膜与供应下视丘的血流恰好互有交通，因此用耳膜温度来反映人体的温度最为适当，同时耳膜也是可以最早侦测到人体是否有发烧的地方。