锌完全由食物提供.因此,孕妇在日常饮食中一定要注意补充锌元素.含锌量多的食物包括苹果,葵花籽,蘑菇,洋葱,香蕉,卷心菜及各种坚果等.
其中,苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称.它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质,碳水化合物,多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力.孕妇每天吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量.
牡蛎:牡蛎肉柔软而细腻,具有丰富的营养,其含锌量更是在众多食物中居于首位,对于强化免疫机能有巨大的作用。
瘦肉:孕妇可以吃一些动物的瘦肉来补锌,比如牛肉、瘦猪肉,这些是最容易获得的富锌食物。动物食品含锌量普遍较多,每一百克动物食品中大约含锌3—5毫克,并且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
坚果类:核桃、花生、杏仁、松子等坚果类的食物含锌都比较丰富。
比如花生,花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
比如杏仁,坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素,而且营养比例均衡,很适合孩子食用。经营养成分分析,每100克杏仁中含蛋白质25克左右,脂肪50克左右,亚油酸8-12克,它还含有18种氨基酸,丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。
水产品、海鲜:鱼、虾、泥鳅、鱿鱼、海参等水产品、海鲜也富含锌。海鲜富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这些海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。
豆类:豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等;
动物的肝脏较好,比如牛、羊、猪的心等,均含有丰富的锌元素。
苹果:它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1~2个苹果即可以满足锌的需要量。
1动物性食物中锌吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,具体有牡蛎、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、虾皮、鱼粉、墨鱼干、螺
2植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,如炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、花生等。
蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。
3下面是前十名的含锌量最多的食物(括号内是含锌量)
藕粉 (15.00毫克)
蛏干 (13.63毫克)
马肉 (12.26毫克)
羊肚菌 (12.11毫克)
扇贝(鲜) (11.69毫克)
泥蚶 (11.59毫克)
赤贝 (11.58毫克)
鱿鱼(干) (11.24毫克)
墨鱼(干) (10.02毫克)
牡蛎(鲜) (9.39毫克)
孕妈妈们一般都在怀孕后,在医院经过检查,在医生的指点下才开始补锌。其实,在孕前做备孕准备的时候就应该补锌。锌,是人体必不可少的微量元素,对于人体健康的作用,就像专家们所说的:锌是“生命和智慧的火花”,没有锌,就没有生长发育。因此,备孕的时候准妈妈们就应该补锌。
正常人血浆中锌的浓度为95~130微克/100毫升,每日需要锌10~15毫克。怀孕后的妇女血浆中锌的含量有所减少,往往处于正常值的低限或临界状态,就更需要补充锌,以利于分娩和母子健康。 妇女在怀孕期间,每天锌的需要量为25~30毫克,为安全起见,最好从含锌丰富的天然食物,如瘦肉、鱼、核桃、榛子、瓜子、葵花子等中摄取。孕妇,尤其是接近产期的孕妇应该多吃这类食物。
对于正常人而言,每日应该摄入大约20毫克的锌,否则难以维持机体的需要,而对于孕妇来说,则需要大约40毫克的锌,达不到这个量,就属于缺锌了。如果孕妇缺锌,那么就会影响到胎儿的脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官的生长发育,给婴儿的健康带来隐患。另外,还会降低孕妇的自身免疫能力,容易生病。
锌对人体来说非常重要,一般孕妇可以从食物中获取一定量的锌。对于缺锌的孕妇来说,可以调节孕期营养,补充人体的锌。
如果你还不能从饮食中获得充足的锌,孕期多维片应该能为你提供所需的锌。大多数吃肉的孕妈妈都能从营养均衡的饮食中获得充足的锌。不过,由于从植物类食物中吸收锌比较难,所以,如果以素食为主的孕妈妈,很可能缺锌,那么可以适当地吃一些高锌食物。
孕妈妈可以通过饮食进行补锌。含锌量多的食物有:牡蛎、麦芽,其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。孕妈妈还可以经常吃些动物肝脏、肉、蛋、以及粗粮、干豆等含锌丰富的食物。另外,常吃一点核桃、 瓜子等含锌较多的零食,也能起到较好的补锌作用。
一般来说孕妇可以选择在5-6个月时开始补锌,因为这时期补充一些微量元素更容易消化吸收。不过孕早期,孕妇血浆中锌的浓度就有所降低。胎儿14周时,对锌的需要量会增加7倍;从孕3个月开始,直到分娩,胎儿肝脏中锌的含量需增加50倍。还需根据孕妇自己的身体状况来决定。在怀孕3到4个月后,孕妇可以通过检查得知自己是否缺锌,若缺则应立即开始补充。
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