古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称。现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。

　　月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称。

　　1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂)。

　　2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来。

　　3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。

　　4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来。

　　5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响。

　　6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香)。

　　7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的。

　　1、月子米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要;

　　2、富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁;

　　3、行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖;

　　4、温和热补，改善体质。

　　1.浓度

　　据营养师说，月子米酒酒精度应该在12-18度之间，低于12度的，发酵时间太短，高于18度的在使用时性价比太低，把酒精挥发完，剩下的月子水也几乎没有了，这样使用起来，浪费很多，妈妈们挣点钱都不容易啊，而且煮的时间还特别长，费时费力。性价比最好的是15度，即保证了质量，也不会浪费钱。

　　2.价格

　　根据自己的能力选择不同定价的米酒。通常来说，可以买比较知名的品牌以保证产品质量。

　　1、月子米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要;

　　2、富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁;

　　3、行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖;

　　4、温和热补，改善体质。

　　月子米酒水具有滋补的作用，对于体虚的产妇来说是一种非常好的食物。但是孕妇在哺乳期间需要补充大量的水分来保持自身的代谢。过多的食用补品对于产妇也会产生不良影响。月子米酒水不能代替白开水，妈妈们还是适量饮用为好。